Fiche produit

Leçon de cuisine - Charlottes

 9,90 € TTC

Réussissez toutes vos recettes avec la méthode pédagogique de l'École ALAIN DUCASSE !

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9 leçons pour réussir vos Charlottes comme un chef :

 

  • Charlotte aux framboises
  • Charlotte pomme-vanille
  • Mini-charlottes exotiques
  • Charlotte aux agrumes
  • Charlotte aux fraises
  • Charlotte poire-caramel
  • Charlotte choco-banane
  • Charlotte façon tiramisu
  • Charlotte façon mont-blanc

Chef : Sébastien Serveau, chef pâtissier depuis plus de 10 ans, est aujourd’hui formateur à l’École de cuisine d’Alain Ducasse. Il anime différents cours « pâtisserie » destinés au grand public. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages dans la collection Leçon de cuisine.

72 pages
190 x 245 mm - broché
EN FRANCAIS