Ils ont testé !
Chouquettes so chouettes
Les petites chouquettes que l’on rencontre chez les miam miam d’Annabel sont aussi gonflées que des mini-mongolfières.
Clin d’œil sucré
Un clin d’œil sucré chez la table de Sandrine : comme quoi nous ne sommes pas les seuls à vous le dire… que ces recettes de confiseries sont inratables.
Cannelés et chouquettes font bon ménage
Dans la cuisine de canelé, on peut aussi tomber sur des chouquettes au chocolat qui font ravage auprès des enfants.
Clin d’œil enchanteur
Merci Réquia pour ce joli clin d’œil… où en est ta bataille contre le manque de place sur tes étagères de livres?
Une analyse « macaronienne » !
Impression gourmande nous raconte les raisons de son coup de cœur pour le livre Macarons de Sébastien Serveau.
Du fait maison : nougat amandes !
Pourquoi attendre Noël pour manger du nougat amandes, pistaches et oranges ? On en veut tout de suite quand on voit les photos chez les agapes de Débo, alors à vos batteurs ! Et découvrez l’astuce extra de Sébastien Serveau…
Guimauve au jasmin
Tu me fileras la recette ! Le nom de ce blog est bien trouvé : on a envie de mettre la main à la pâte face à ces guimauves au jasmin.
Macarons : jamais deux sans trois
Jamais deux sans trois : après deux fournées avec des macarons craquelés, la troisième fournée est la bonne avec des macarons qui ont l’air succulents, chez la cuisine de Lili.
Confiseries en folie
Entre le nougat tendre et moelleux, la guimauve aérienne et les marrons choco-caramel, on ne sait où donner de la tête chez les Carnets de Nat. De très belles réussites qui mettent les papilles en émoi et permettent un voyage au pays de l’enfance.
Clin d’œil pour recettes détaillées et astuces de chef
Entre deux sublimes cookies choco-pistache, Amuses bouche fait un joli clin d’œil à notre blog et à notre collection Leçon.
Sacrés macarons
De nombreux cuisiniers et cuisinières s’y sont cassé les dents. Mais chez la tribu de Sandy, on trouve la recette de la réussite des macarons !
Le virus du macaron
Ce n’est pas dangereux, loin de là ! Sur le net, les macarons font des émules et le blog découvertes culinaires n’échappe pas à cette mystérieuse contagion pour les macarons.
Chouquettes fingers + « Danette » maison
Assortiment idéal pour le goûter… chez plaisirs gourmands d’Isa.
Guimauvissime
Vous pensiez que confectionner des guimauves était difficile, Nolwenn s’est attelée à la tâche en suivant la recette de Sébastien Serveau et s’est débrouillée comme un chef (pâtissier bien sûr !).
Clin d’œil
Taillevent nous fait un clin d’œil sur son site.
Macarons au chocolat
Avec ses macarons au chocolat bien ronds et bien bombés, Lili a fait des jaloux et a tenté plus d’un de ses lecteurs.
Macaron à l’italienne
Quand on veut, on peut ! Persévérance et… réussite avec brio pour obtenir des macarons qui ont l’air succulents !
Moelleux au chocolat & bling bling
Fan des recettes à la cocotte minute… Cela donne un délicieux moelleux au chocolat au lait et aux pistaches. Les petits bling bling dorés en font un vrai trésor pour nos goûters gourmands.
Riz au lait du lundi
Vous avez 10 minutes devant vous pour faire un dessert ? Tentez de réaliser un riz au lait vanille, abricots secs et rhum en suivant les indications de Cécile. Une variante pour ceux qui seraient fans de riz au lait vanille, raisins secs et cognac. Les deux recettes sont dans tous les cas un délice et réalisées en quelques minutes.
Guimauves fleuries
1, 2, 3, 4, 5 parfums de guimauves.. toque toques !! Rose, jasmin, matcha, citron ou fleur d’oranger : il y en a pour tous les goûts ! Pour des guimauves au bon goût d’enfance, c’est par là.
Gâteau aux pommes cuit à la cocotte
Pour un gâteau aux pommes « terriblement moelleux et agréablement parfumé » à cuire à la cocotte, venez par ici tester la recette de Benoît Witz que nous fait partager Cécile ! Un résultat surprenant et une superbe photo pour l’illustrer.
Caramels au beurre salé… comme un carambar
Chez Wonder Sophie, une leçon de gourmandise pour des caramels au beurre salé, grâce à la Sophie’s « special touch ». De petites merveilles !
Journée confiserie
Pourquoi choisir entre des caramels au beurre salé et de la guimauve quand on peut avoir les deux ? Mercotte, poussée par son penchant pour les douceurs, s’est fait un plaisir de cuisiner des confiseries qui ont ravi ses invités pour leurs cafés gourmands. Découvrez également ses trucs et astuces, de précieux conseils.
Clin d’œil sympa
Petit clin d’œil sympa sur Le blog cuisine Alice.
Fluffy vanille marshmallows
Kitchen ecstasy with Fanny, découvrez ses « sha-mah-low » aussi blancs que neige.
Guimauve au kiwi
Des guimauves tout simplement, personnalisées avec du sirop de Kiwi. Trop mimi !
Bubblemallows
B comme Bon et comme Bubblemallows. Pour retomber en enfance et aux temps des fêtes foraines, rien de mieux qu’une recette de guimauves au bubble gum ! Ultra régressif…
Clin d’œil chocolaté
Un clin d’œil so chou de la part d’un cupcake chez food, bags and shoes !
Clin d’œil d’une fan de sushis !
Un clin de Nolwenn à propos des leçons mais surtout l’histoire de son coup de cœur pour notre Sushis de Hisayuki Takeuchi qu’elle « zieutait » depuis plusieurs mois.
Clin d’œil réactif
Petit clin d’œil gourmand ou comment gagner un Leçon de cuisine : Confiserie grâce à sa réactivité !
Clin d’œil
Charmant clin d’œil sur le site à table et compagnie.
Chouquettes choco
A l’heure du goûter, rendez-vous à la table des gourmands pour des chouquettes au chocolat ! Les photos mettent déjà l’eau à la bouche.
La fin d’une « maca-lédiction » !
Des macarons ‘laduréens’ chez Foodie Froggy : macarons verts ganache au chocolat sortant tout droit d’un conte de fées.
Macarons exotiques
Dans la cuisine de Guylaine, on trouve des plats fabuleux : elle nous a préparé des macarons à la crème au beurre coco et Malibu tout à fait parfaits et très tentants.
Gougères Montgolfières au Parmesan
Le confit c’est pas gras…et les gougères non plus ! Anaik a retroussé ses manches, car la pâte à choux…oui…c’est du sport ! mais c’est surtout de la magie lorsque de petits tas gonflent doucement dans le four et se transforment en gougères montgolfières ! allez lui rendre une petite visite sur son blog tout relooké.
Chouquettes chocolat anis
Délicieuse association chocolat anis chez cuisine plurielle pour de chouettes chouquettes !
Chouquettes façon fingers
Anne régale nos papilles et pupilles avec ses jolies chouquettes façon finger … comme des mouillettes à tremper dans une crème choco-noisettes ! On aime. Et par ici, ses jolies chouquettes au sucre noisette.
Choux, chouquettes, ptis choux choco
Et voilà que miss cuisine métisse est sur l’Eldorado du pâtissier, tout est possible, en sucré, en salé avec sa pâte à choux chaude, moelleuse et croustillante à la fois… wouhhhouuuu, l’autoroute du plaisir!! Les petits choux à la crème choco-tonka c’est par là…
Chouquettes chocolat ou Saint Honoré ?
Difficile de choisir entre les appétissantes chouquettes choco ou le magnifique Saint-Honoré sur Amuses Bouche …. Le plus simple: se laisser tenter par les deux douceurs pour le goûter, puis pour le dessert !
Les first chouquettes d’Audrey
Audrey a appris par cœur sa leçon de pâte à choux, et l’a suivie à la lettre pour réaliser de délicieuses petites chouquettes. Elles sont par ici dans ma p’tite cuisine…
Choux tout doux
Les petits choux se bousculent chez Miamourdises, choux tout doux aux framboises et chantilly maison … trop choux !
Éclair framboise d’anniversaire
Pour le premier anniversaire de Mamzelle C., Eggs and Mouillettes a préparé des éclairs à la framboise… dévorés en un éclair !
Chouquettes au chocolat moelleuses à souhait
Chouquettes, gougères, religieuses, éclairs n’ont plus de secret pour Wonder Sophie grâce aux trucs et astuces de Sébastien Serveau ! la recette est par là.
Les chouquettes comme un finger
Sur Alice cuisine de délicieux fingers à saupoudrer de sucre en grains, noisettes ou pistaches concassées.
J’ai pris une leçon !
Des éclairs à la crème pâtissière parfum orange, glacés au caramel et au pralin… les mots et les images parlent d’eux mêmes chez Beau comme Bon.
Doigts de hérisson gourmand
Et non…le choux n’est plus un loup pour l’homme car Dorian a ‘poche à douillé’ et enfourné ! Un parcours du combattant pour le Rambo de la cuisine, spatules et casseroles à la main, poche à douille autour du doigt, bandeau sur le front… on en fait jamais trop pour les choux!
La saison de la chasse aux choux à la crème est ouverte ! petits petits les choux…petits petits !!! Mais au fait…pourquoi est-ce qu’il nous raconte ça ?
Un clin d’œil très chou
Un clin d’œil très chou chez Cannelle et chocolat.
Minis éclairs zébrés
Par ici les minis éclairs citron et framboises de la Popote de Véro, de petits zébrés trop choux !
Gougères au piment de Cayenne et au parmesan
Pâte à choux dilemma… plus de petite bête noire pour Fanny, de belles gougères au piment de Cayenne et au parmesan dans le temple de la gourmandise: Foodbeam !
Un petit clin d’œil par ici
Petit clin d’œil très chou et choux chez Carnet Groumand.
French Macaroons
Quand une américaine very sweet et très gourmande nous parle de macarons… voici les découvertes et précieux conseils de Dorie Greenspan.
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