Leçon de Cuisine

Rencontre avec The photographe de la collection ” Leçon de cuisine ” - suite

Lumière sur le parcours d’un photographe culinaire - Plutôt sucré ou salé ? Plutôt sucré. - Une saveur que vous affectionnez tout particulièrement ? La praline. - Une rencontre qui a été un véritable choc dans votre évolution professionnelle ? Ma rencontre avec les Éditions Culinaires m'a permis de vivre des ...

Rédigé par alice à 9:00 dans Les coulisses de LEÇON | Lien permanent | Commentaire (1)

Rencontre avec The photographe de la collection “Leçon de cuisine”

Mais quel est le secret de ces photographies culinaires si... furieusement gourmandes ? Comment peut-on sentir l'onctuosité d'un tiramisu, entendre le croquant des noisettes, respirer les épices d'un curry d'agneau rien qu'en regardant les photos dans des livres de cuisine ? Comment peut-on avoir l'impression d'être en cuisine avec un ...

Rédigé par alice à 9:00 dans Les coulisses de LEÇON | Lien permanent | Commentaire (1)

Rencontre avec The Chef pâtissier Sébastien Serveau (suite)

Les menus détails de la vie d’un chef pâtissier Plutôt sucré ou salé ?Sucré bien évidemment ! Je suis assez gourmand en sucré même s’il faut reconnaître que quand on « baigne » dans le sucre toute la journée, le soir on a envie de manger du salé. Une saveur que vous ...

Rédigé par l'équipe leçon à 17:00 dans Les coulisses de LEÇON, Rendez-vous | Lien permanent | Aucun Commentaire

Un rendez vous très chocolat!

Leçon de cuisine au Salon du Chocolat Avis à tous les amateurs de chocolat... À l'occasion du Salon du Chocolat du 29 octobre au 2 novembre, retrouvez Sébastien Serveau Jeudi 30 octobre pour deux démonstrations de 15h à 17h. Il réalisera un 'crousti fondant de chocolat' et des 'fingers croustillants, ...

Rédigé par alice à 10:00 dans Les coulisses de LEÇON, Rendez-vous | Lien permanent | Commentaires (2)

Rencontre avec The Chef pâtissier Sébastien Serveau

Notre chef pâtissier vedette ! Lundi, 8 heures du matin, rendez-vous au centre de formation d’Alain Ducasse pour rencontrer Sébastien Serveau, l’auteur des Leçons : Confiseries, Macarons, Pâte à choux… et bien d’autre gourmandises ! Mon retard n’a pas arrangé ma nervosité à l’idée de rencontrer un grand chef pâtissier dont ...

Rédigé par l'équipe leçon à 10:00 dans Les coulisses de LEÇON, Rendez-vous | Lien permanent | Commentaire (1)

Prises en flagrant délit … de confiseries

Nos appareils photo sont partout, même dans le métro et les bus parisiens ... Voici deux gourmandes demoiselles prises en flagrant délit de confiseries. L'une, intriguée, feuillète la chouette Leçon tandis que sa voisine essaye de lire au dessus de son épaule... mmmm des guimauves à la vanille, ohhh des pâtes ...

Rédigé par alice à 14:00 dans Les coulisses de LEÇON | Lien permanent | Aucun Commentaire