Leçon de Cuisine

Rencontre avec The photographe de la collection “Leçon de cuisine”

Mais quel est le secret de ces photographies culinaires si… furieusement gourmandes ? Comment peut-on sentir l’onctuosité d’un tiramisu, entendre le croquant des noisettes, respirer les épices d’un curry d’agneau rien qu’en regardant les photos dans des livres de cuisine ? Comment peut-on avoir l’impression d’être en cuisine avec un chef rien qu’en feuilletant un livre ?
La réponse : en grande partie grâce au photographe culinaire. Aidé de la styliste culinaire, il a pour rôle de mettre en valeur le travail durement accompli des auteurs et des chefs ! C’est donc pour découvrir ce métier que je suis allée à la rencontre de Nicolas Edwige, le photographe de la collection « Leçon de Cuisine ».

C’est en allant dans son studio que j’ai pu assister en direct à une séance de prises de vue. J’ai découvert le ballet se jouant entre styliste et photographe : un travail complémentaire et harmonieux. Au menu aujourd’hui : gigot d’agneau en feuilletage (extrait du Best of Paul Bocuse). Après que Virgnie, la styliste, ait minutieusement disposé tous les éléments (arts de la table, gigot, etc.), c’est au photographe d’entrer en scène ! Derrière son appareil photo, Nicolas fait attention à chaque détail, une fourchette trop haut placée, une surexposition… Tout doit être fait pour mettre en valeur le plat : aujourd’hui, la star, c’est le gigot.

Dis-moi Nicolas, ce n’est pas trop dur de résister à l’appel du ventre (et de l’œil) ? On raconte une légende comme quoi vous auriez dévoré toutes les charlottes de Sébastien Serveau lors du shooting de Charlottes. Info ou intox ?

Pour découvrir la vérité (et l’interview de Nicolas Edwige) rendez-vous le 1^er décembre.

Rédigé par alice à 9:00 dans Les coulisses de LEÇON |